о кулинарии и здоровом питании
Гренки с начинкой или горячие бутерброды У каждого рецепта есть своя история, только не каждая запоминается. Рецепт гренок с начинкой появился в моем блокноте в пути из пункта А в пункт Б. Блокнот этот вовсе не был предназначен для рецептов, но, как и в …
Щука – достойный диетический продукт на нашем столе Щука – хищник, обитающий в пресноводной среде. Ее вес может составить около пятидесяти килограмм, а длина – полтора метра. Несмотря на то, что мясо щуки – третьесортное: костлявое, с явным запахом тины, рыба ценится и считается …
Фаршированный овощами перец – красивое и полезное блюдо Фаршированный овощами перец может быть хорошим решением проблемы, чем украсить стол во время поста, а также красивым и полезным блюдом как дополнение к мясному. Красивое, разноцветное блюдо, главное – вкусное и малокалорийное. При словосочетании «фаршированный перец» …
Открытый пирог с карамелизованной луково-грибной начинкой От тарта «Грибное лукошко» все остаются в полнейшем восторге! Тарт – один из самых моих любимых несладких пирогов. Красиво выглядит – можно подать даже на праздничный стол, легкий в исполнении — даже неопытные кулинары осилят рецепт. Все это …
Крашенка – лучший подарок к Пасхе Из детства я помню разноцветные яйца, которые при чистке становились такого же цвета и внутри, потому что краска бралась на пальцы. Такую крашенку мне почему-то не нравилось есть. А вот крашенные яйца в луковой шелухе – именно то, …
Кулич – непременный атрибут пасхального стола Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Я не могу похвастаться тем, что в нашей семье есть какой-то особенный рецепт кулича, который передается из поколения в поколение или улучшается добавлением или заменой ингредиентов. Знаю, что такие рецепты …
Импровизации на тему лазаньи Лазанья-рулет – это вариант традиционной лазаньи. В нашей семье лазанья в большом почете, но приготовить ее в небольшом количестве просто невозможно. Так же как и оливье, даже минимум каждого ингредиента умножаем на пять – количество ингредиентов — и получаем тазик …
Жаренный рис с овощами и специями Рис «Конфетти» не только вкусное, ароматное блюдо, но и красивое украшение любого обеда. Это восточное блюдо вполне может стать как самостоятельным вегетарианским обедом, так и отличным гарниром к мясному или рыбному блюду. Наконец, это блюдо тольчно понравится вашим …