о кулинарии и здоровом питании
Все рецепты сайта по типам блюд, блюд из типов продуктов, праздничных блюд, и прочее
Сальса — танцуем или готовим? Что такое сальса определить не легко. Сальса по-испански означает «соус, смесь». Сальса – это музыкальный жанр, берущий свое начало в Латинской Америке, но приобретающий все большую популярность во всем мире. Сальса включает много стилей и вариаций, но в определении …
Еврейско-итальянский вариант пампушек — хала с травами и чесноком Хала с травами и чесноком — один из самых моих любимых хлебов для мясных бутербродов или острых закусок. Просто сказать, что итальянцы любят хлеб, это не сказать ничего. Хлеб едят, закусывая хлеб и вместе с …
Крабовые палочки и авокадо — два заморских чуда Закуска из крабовых палочек и авокадо имеет несколько плюсов. Во-первых, авокадо. Считается, что авокадо — сам по себе уже угощение. Мое мнение — сам по себе этот фрукт не вкусен. Возможно я вызову шквал негодования, тем …
Запеченный картофель или ода жаренной картошке Запеченный картофель – отличная альтернатива банальной жаренной картошке. Кто не любит жаренную картошку?! Это риторический вопрос, потому что не любит только тот, кто никогда ее не ел. Однажды попробовав, никогда уже не забудешь этот вкус. Причем, чем более …
Что такое фритата? Я готовлю фритата как минимум раз в неделю, потому что это вкусно, легко, и простой способ разнообразить обычный завтрак из яиц. Мой ребенок, как и многие дети, терпеть не мог овощи, и уговорить его съесть овощное блюдо было практически невозможно. Если …
Классическая итальянская лазанья Итальянцы очень любят лазанья. И не только итальянцы! это очень популярное блюдо для праздничного стола на американском континенте. Рецептов лазанья сотни. Самые распространенные виды лазанья: мясная, овощная и со шпинатом. Первый раз я попробовала лазанья еще в Украине. И это блюдо …
Старые друзья — лапша и грибы Лапша с грибным соусом. Что может быть проще? Вся правда в соусе, а секрет соуса — проникнуться структурой, вкусом, почувствовать вибрации, чтобы грибы не были пережаренными, а соус стал аккомпанементом для грибов, а не жидкой составляющей. Этот грибной …
Завтрак с орехово-медовым хлебом Медово-ореховый хлеб обладает ароматным, нежным, сладким, соблазнительным вкусом. Меня всегда восхищает, как мало ингредиентов нужно, чтобы приготовить вкусный хлеб. Орехи придают изумительный привкус, что делает хлеб еще привлекательнее. Структура мякиша мягкая, при этом достаточно прочная, что позволяет использовать хлеб для …