о кулинарии и здоровом питании
Хлеб на пиве — бездрожжевая вкуснятина Впервые я попробовала хлеб на пиве на какой-то вечеринке. Его принесла родственница, просто порезанным на небольшие ломтики вместе с огуречно-сметанным дипом. Хлеб был невероятно вкусный, и сметанно-огуречный соус был очень даже кстати, дополняя выразительный вкус хлеба. Естественно, я …
Кэррот-кейк – пирог из моркови Кто бы мог подумать, что морковный пирог так популярен? Что удивительно, большинство американцев даже не догадывается, что знаменитый кэррот-кейк (от анг. carrot – морковь, cake – пирог) так называется морковным не для красоты названия (и даже не потому, что …
Плюшки-розочки – вкусная и красивая выпечка Плюшки-розочки не смогут никого оставить равнодушным. Считается, что плюшка это изобретение исключительно русской кухни. Мы все помним Карлсона, который любил баловаться плюшками. Я не уверена, было ли это авторским текстом или адаптацией для русского зрителя. Но побаловаться плюшками …
Итальянская роскошь, этот бесподобный тирамису Я много слышала об этом десерте, много раз его пробовала, но никогда не было какого-то четкого представления, что же такое десерт тирамису. Мне никогда не было понятно, из чего он сделан, кроме очевидных составляющих, и как именно его делают. …
Цветная капуста с орехами – легко, полезно, вкусно Когда я была ребенком, цветную капусту готовили как-то однообразно: отваривали, потом обжаривали с яйцом. Я обожала эти хрустящие кусочки нежных белых «деревцев». И, конечно, никогда не задумывалась о полезности такого овощного блюда после стольких термических обработок. …
Американский пирог из яблок Американский пирог – лучший десерт для любителей яблочной выпечки. Это некий символ американской кухни, американского образа жизни. Есть много сленговых выражений с использованием фразы «Американский пирог». Первое время я не принимала этот десерт. Мне казалось, что коржи слишком жесткие, в …
Готовим блюда из взбитых яиц Очень часто в приготовлении какого-то блюда требуется взбить яйца. Особенно важно это для выпечки, приготовления кремов, десертов. Одна из основных причин оседания бисквита это неправильно взбитые яйца. О тонкостях приготовления бисквитов можно почитать здесь, а мы вернемся к взбиванию …
Медовик «Домашнее чудо» – чудо своими руками Вкус у медовика должен быть мягкий, домашний и уютный. При кажущейся сложности приготовления это один из самых простых тортов. Долгое время я была уверена, что сделать медовик в домашних условиях нереально сложно, при этом медовик из магазина …