о кулинарии и здоровом питании
Закусочный пирог со шпинатом, пармезаном и сладким перцем Закусочный пирог «Индюшка» был первый раз испечен для праздника День Благодарения. Я искала блюда-украшения для праздничного застолья. К этому празднику американцы украшают дома не меньше, чем к Рождеству. Букеты, тыквы, гирлянды из осенних листьев и плодов …
Закусочный вариант селедки под шубой Закуска «Новогодние шарики» в мой кулинарный блокнот попала как компромисный вариант замены селедки под шубой. Вот не понимают американцы соленую рыбу! Ну никак не понимают, как такое можно есть. Да и свекла – мало знакомый продукт. Листья молодой свеклы …
Летний итальянский салат с пастой Этот легкий летний салат Капрезе с тортеллини и приправой на основе бальзамического уксуса всегда напоминает мне о поездке в Италию. Занимает 15 минут на приготовление и обладает разнообразием вкуса и цвета, как и сама Италия. Если вы ищете блюдо …
Чизкейк с черникой – удачное сочетание пирога с мороженым Рецептов чизкейков существует великое множество, важно сделать их правильно, чтобы получить настоящее удовольствие. О секретах приготовления чизкейков мы уже писали ЗДЕСЬ. Чизкейк-мороженое подкупил своей простотой и тем, что не было необходимости его выпекать. Целью было …
Печенье без выпечки ко Дню Благодарения Можно было бы сказать, что печенье «Индюшки» отлично подходит для лета, потому что для его приготовления не нужно включать духовку. Хотя чаще всего это печенье мы готовим ко Дню Благодарения в ноябре. В отличие от Рождества, когда печенье …
Жареная утиная грудка с овощами по-датски Утиная грудка с жареными овощами оказалась в моей книге рецептов, когда датские традиции вошли в мою жизнь. В один из ноябрьских дней я слышала то тут, то там людей, обсуждающих встречи и походы в гости для празднования «Мортенс …
Оссобуко с картофельным пюре и пореем Когда я увидела соблазнительные куски говядины с мозговой костью, то и не догадывалась, как это мясо называется, но вспомнились разные сцены из мультфильмов, где воображение любителей мяса рисует именно такой его вид 🙂 Название на этикетке «osso buco» …
Новогодний десерт из слоеного теста с нутеллой Десерт «Елочка с нутеллой» конечно новогодний. Хотя с новогодним пиршеством у меня ассоциируются скорее оливье, холодец, закуски или мясные блюда, а если и выпечка, то рождественские печенья, но никак не торты или пироги. Апельсины и шоколадные конфеты …