о кулинарии и здоровом питании
Классическая итальянская лазанья Итальянцы очень любят лазанья. И не только итальянцы! это очень популярное блюдо для праздничного стола на американском континенте. Рецептов лазанья сотни. Самые распространенные виды лазанья: мясная, овощная и со шпинатом. Первый раз я попробовала лазанья еще в Украине. И это блюдо …
Старые друзья — лапша и грибы Лапша с грибным соусом. Что может быть проще? Вся правда в соусе, а секрет соуса — проникнуться структурой, вкусом, почувствовать вибрации, чтобы грибы не были пережаренными, а соус стал аккомпанементом для грибов, а не жидкой составляющей. Этот грибной …
Завтрак с орехово-медовым хлебом Медово-ореховый хлеб обладает ароматным, нежным, сладким, соблазнительным вкусом. Меня всегда восхищает, как мало ингредиентов нужно, чтобы приготовить вкусный хлеб. Орехи придают изумительный привкус, что делает хлеб еще привлекательнее. Структура мякиша мягкая, при этом достаточно прочная, что позволяет использовать хлеб для …
«Курица в горшочке» или «chicken pot pie» Пирог «Курица в горшочке» обладает уникальной комбинацией. Как бы сильно я не любила сладенькое, но удовлетворить голод чем-то сладким, даже если это любимый десерт или пирог, не получится. Я большой поклонник пирога «Курица в горшочке». Я большой …
Жареные пирожки – вкус из детства Мой муж обожает пирожки с любой начинкой. Для американца выговорить слово «пирожки» просто нереально. Поэтому он называет их «кармашки с начинкой». Он так сильно их любит, что просит приготовить их даже к праздничному столу для гостей. Для меня …
Хала — самый лучший сладкий хлеб Из всех дрожжевых булочек хала заслуживает самых лучших похвал. Нежная структура, воздушный мякиш, золотистый цвет, выраженный вкус, изумительно сладкий и невероятно ароматный хлеб. Мой ребенок называет халу турецким хлебом, путая название с халвой, восточным лакомством. Для меня хала …
Памперникель — вариант Бородинского хлеба Мне так нравится это название «Памперникель«. Я даже объяснить не могу почему. Нечто витиеватое, при это цельное в сочетаниях звуков. А уж как мне нравится этот хлеб, так это даже трудно описать. Во многих ресторанах подают свежий хлеб с …
Свекла фри – новый взгляд на привычное Свекла фри получила такое название из-за схожести по форме с картошкой фри, хотя в отличие от картошки, свекла – не самый популярный продукт среди американцев. Чаще можно встретить молодые листья свеклы в овощных салатах, чем саму свеклу. …