Хорошо ли поститься?

В последние годы периодическое голодание стало популярным среди диет. Некоторые люди постятся, так как верят, что это очищает их организм от продуктов жизнедеятельности и потому, что кишечнику нужен перерыв. А что думают об этом биохимики и биологи? Они говорят, что наше тело самоочищается, и нет никаких научных доказательств того, что пост действует как очищение.

Что же происходит в организме, когда мы постимся? Оказывается, нарушается метаболизм клеток. В первую очередь наше тело будет опорожнять свои запасы сахара, а когда они истощатся, оно начнет сжигать жир. Мы автоматически будем есть меньше калорий, чем обычно, и поэтому, скорее всего, похудеем – если не будем есть вдвое больше в те дни, когда не постимся.

Несколько исследований на животных показывают, что существует связь между периодическим голоданием и более продолжительной жизнью. Снижение артериального давления, уровня сахара в крови и холестерина – вот некоторые из преимуществ голодания.

Однако ученые умы отмечают, что для достижения тех же результатов для здоровья мы можем снизить дневное потребление калорий вместо голодания. Некоторые диетологи также считают, что голодание вредно из-за чрезмерной озабоченности своим питанием.

Периодическое голодание определяется как периодический перерыв в еде. Продолжительность периодов варьируется, но наиболее распространенными режимами голодания являются режим 5:2, режим 16:8 и голодание через день.

Диета 5:2 означает, что вы едите нормально в течение 5 дней в неделю, а в течение 2 дней вы ограничиваете потребление до 500-600 калорий в день. Во время диеты 16:8 вы едите в течение 8 часов и голодаете оставшиеся 16.

В течение многих лет существовало мнение, что 3 больших приема пищи и 3 небольших перекуса полезны, и поэтому периодическое голодание сразу может показаться плохой идеей. Вы можете жить без еды в течение более короткого периода времени, и нет исследований, которые показывают, сколько раз в день вам нужно есть, чтобы быть здоровым или похудеть.

Если думать о людях каменного века, то, вероятно, были периоды, когда они не ели каждый день. Если бы это было проблемой для нашей физиологии, то природа сделала бы выбор, не так ли?

Некоторые люди чувствуют себя свободнее и думают яснее, когда постятся. Все дело в том, что когда мы испытываем большой дефицит энергии, организм вырабатывает адреналин. Он обеспечивает сохранение работоспособности организма, когда в нем мало еды, и в то же время оказывает подавляющее действие на аппетит.

Способ реагирования организма на голодание был преимуществом для первобытных людей, потому что они таким образом избегали усталости и голода в периоды меньшего количества пищи.

Кто-то может испытывать головные боли, могут случиться запоры и другие проблемы с желудком. В то же время бывает сложно совмещать голодание с общественной жизнью. Если вы беременны, пожилой человек, страдаете диабетом или ребенок, это тоже не рекомендуется.

Периодическое голодание может быть эффективным, если вы хотите быстро похудеть, но вы рискуете снова быстро набрать вес, когда начнете нормально питаться. Поэтому диетологи чаще рекомендует избегать голодания, потому что оно не приводит к длительным изменениям в ваших привычках питания – если только вы не хотите периодически голодать до конца своей жизни.