О пользе фруктов и ягод
Какой фрукт самый полезный?
Фрукты полезны, но нельзя сказать, что одни фрукты полезнее других, даже если некоторые ягоды, например, выделяются как суперпродукты. «Лучше всего переключаться между разными фруктами, чтобы получить пользу от всех питательных веществ, содержащихся в разных фруктах», – поясняют ученые. «Разные фрукты содержат разные важные витамины и минералы, поэтому объявлять один фрукт самым полезным не имеет смысла».
Будьте всегда осторожны с «суперпродуктами». Это зачастую случается с экзотическими ягодами, которые преподносятся как суперпродукты. Но всегда нужно быть осторожным, когда на пьедестал ставят одну-единственную еду. Вам не станет лучше и вы не будете больше здоровы и сильны, съев горсть ягод асаи с Амазонки, чем яблоко. Вы будете более здоровыми, если сможете разнообразить потребление фруктов и овощей. Всегда помните об этом.
Могут ли некоторые фрукты быть полезнее других?
Нет, нет никаких доказательств того, что одни фрукты полезнее других, – утверждают специалисты. Ни один фрукт не содержит всех необходимых нам питательных веществ. Поэтому, как и в случае с другими группами продуктов, важно есть разнообразные фрукты и овощи, чтобы получить пользу от различных витаминов и минералов, которые содержатся во фруктах и овощах.
Полезны ли фрукты вообще?
С другой стороны, нет никаких сомнений в том, что фрукты полезны. Фрукты и овощи помогают предотвратить широкий спектр заболеваний, связанных с образом жизни, и это одна из причин, по которой в Дании рекомендуют «6 в день»: 600 граммов фруктов и овощей, из которых как минимум половина – овощи. Никто не совсем уверен, что такое полезные вещества во фруктах и овощах, но, по-видимому, это комбинация витаминов, минералов, пищевых волокон и других веществ, таких как фитохимические вещества, которые связаны с рядом преимуществ для здоровья.
Можно ли съесть слишком много фруктов?
Не нужно нервничать из-за того, что съел слишком много фруктов, если только это не происходит за счет других пищевых групп, которые содержат другие необходимые нам питательные вещества. Так что одними фруктами жить нельзя. В то же время нужно понимать, что эффект для здоровья уменьшается после употребления 300 граммов фруктов, рекомендованных властями. Может быть дополнительный эффект, но он не будет длиться бесконечно.
А как насчет сахара во фруктах?
С сахаром во фруктах не нужно быть очень осторожными, как, например, с рафинированным сахаром. Сахар во фруктах завернут в клетчатку, поэтому из волокон, которые вы разрываете при жевании, выделяется лишь небольшое количество сахара. Остальное высвобождается гораздо медленнее, чем если вы съедите плитку шоколада или конфету, так как пищеварительная система требует много работы, чтобы «распаковать» сахар из клетчатки. В соке, однако, отсортированы некоторые волокна, и поэтому сок не обладает такой же способностью, как цельные фрукты, задерживать усвоение сахара.
Хорошо ли есть фрукты, если вы хотите похудеть?
Если вы пытаетесь сбросить несколько килограммов, может быть хорошей идеей увеличить потребление как фруктов, так и овощей. Фрукты и овощи очень питательны, но не очень калорийны. Однако это не относится к сухофруктам и орехам, которые просто содержат много энергии, поэтому здесь может быть хорошей идеей немного сдержаться. Также не рекомендуется употреблять сок, если вы хотите похудеть, поскольку он не дает такого же чувства сытости, как при употреблении фруктов.
