Овощная нарезка «Огород»

Овощная нарезка «Огород» хороша тем, что на эту тему можно фантазировать бесконечно, исходя из имеющихся в наличии овощей и вашего личного воображения. Иногда приходят такие моменты, когда не хочется никакого салата, но есть желание под мяско или картошечку похрустеть свежими овощами. Тем более овощная нарезка может выручить, если есть члены семьи, готовые лопать овощи по-отдельности килограммами, но вот смешанными в салате видеть не хотят. Кстати, некоторые мои приятельницы рассказывают, что именно такими бывают детские капризы: огурец, разрезанный на кусочки или вдоль, уходит на «Ура!», а в салате – даже не показывай :-).

Овощная нарезка «Огород» была экспериментальной и для моей семьи. Удивительным было то, что каждому хотелось взять овощ руками, покрутить его, разглядывая, а затем с каким-то особым удовольствием отправить в рот :-). Оказывается, не так сложно доставить маленькую радость своим любимым людям!

Это блюдо хорошо будет принято и гостями, а может стать и хорошей палочкой-выручалочкой, когда кто-то приходит с визитом впервые, и вы не знаете кулинарных пристрастий визитера. Думаю, многим приходилось наблюдать картину, когда одному из гостей хозяйка перечисляла все ингредиенты того или иного салата. Согласитесь, не очень приятное занятие. Еще, добавлю, и ответственное, потому что иногда какая-то незначительная деталь, забытая впопыхах, может стоить человеку жизни или, как минимум, вызова скорой на ваш адрес. Ведь пищевая аллергия – довольно распространенный вид заболевания…

Как вы уже поняли, поводов попробовать сделать своими руками овощную нарезку «Огород» достаточно много. Подбирайте овощи, которые любит семья, и принимайтесь за творчество на кухне!

салат «Симфония»
Болгарский перец цветной
помидор «Сливка»
огурец
соль, перец

Моем все овощи, которые будут использованы в овощной нарезке. Стряхиваем хорошо воду с листьев салата и выкладываем их на блюдо. Затем делаем цветочки из помидоров. Замысловато нарезаем перец (спиралькой и лапками). Огурцы можно нарезать, как я кружочками. Раскладываем все на блюде так, чтобы цвета «не встречались», а дополняли друг друга. Овощная нарезка «Огород» готова! Непосредственно перед употреблением все овощи можно немного посолить и поперчить.

Приятного аппетита!