Огурец: едим, худеем, здоровеем

Этот овощ хорош в салатах, а потому в рационе многих людей присутствуют огурцы. Их польза велика, но не все догадываются, почему этот овощь необходимо есть каждый день. Об этом и многом другом читайте ниже.

Огурцы содержат много питательных веществ, необходимых нашему организму. В их состав входят: витамин B, тиамин, рибофлавин, клетчатка, витамин К, растительный белок, пантотеновая кислота, витамин С, глюкоза, жиры, калий, марганец, кальций, магний, ниацин, цинк, фолиевая кислота, витамины B5 и B6.

В половине стакана нарезанного огурца можно найти 0,3 г клетчатки, 1,9 г углеводов, 0,3 г растительного белка. А потому на день достаточно съедать всего один огурец, чтобы полностью насытить организм необходимыми веществами. Об этом пишет издание Foodrfitness.

Перед тем, как добавить огурцы в ежедневный рацион, обратите внимание на одну особенность: этот овощь помогает переваривать другие продукты, но сам огурец переваривается довольно долго.

Не забудьте перед употреблением тщательно помыть огурец. Если он куплен в магазине или на рынке, то твердую кожицу лучше очистить. Если же сорвали овощ на своем огороде и уверены, что он не был обработан химикатами – можно есть с кожурой. Именно в ней содержится больше всего растительного белка и клетчатки, утверждают доктора.

Непосредственно перед сном огурцы есть не рекомендуется. Это связано с тем, что они долго перевариваются. Лучше перекусить овощем за 20-30 минут до обеда. Организм быстрее насытится, и вы не будете переедать. Также не стоит есть огурцы перед завтраком натощак. Находящиеся в их составе калий и магний могут привести к резкому снижению артериального давления.

Если говорить о полезных свойствах огурцов, то их достаточно много:

– витамины А, В и С, входящие в их состав, повышают работоспособность организма и улучшают иммунитет;
– огурцы способны восполнить дефицит воды в организме на 95%;
– в них содержится магний, калий и кремний, поэтому они помогают улучшить вид кожи;
– этот овощ богат клетчаткой, а вот калорий в нем очень мало, что делает его идеальным продуктом для похудения;
– благодаря особому веществу – стеролу – огурцы помогают контролировать уровень холестерина;
– фермент ерепсин, который находится в огурцах, способен улучшить пищеварительную систему;
– с помощью воды из организма выводятся шлаки, токсины, а также очищается кровь;

– огуречный сок рекомендовано пить больным с язвой желудка или гастритом;
– овощ помогает поддерживать уровень мочевой кислоты в организме, поэтому почки остаются здоровыми;
– огурцы контролируют диабет, потому что способны снижать уровень холестерина;
– в огурцах присутствует минерал диоксид кремния, благодаря которому ногти и волосы выглядят здоровее;
– благодаря этому овощу можно следить за здоровьем десен, а еще огурец помогает избавиться от головной боли;
– огурцы могут решить разные кожные проблемы, в частности, экзему Давуда;
– их используют для устранения неприятного запаха изо рта – для этого кусочек огурца кладут под язык;
– благодаря обилию фосфора, огурцы поддерживают гормональный баланс.

1. Увлажнение организма – очень важно потреблять достаточное количество жидкости, особенно в жару. Однако источником воды могут стать не только напитки. Огурцы – идеальные овощи для увлажнения, так как они содержат 95% воды.

2. Эти овощи помогут в борьбе с прыщами – поскольку положительно влияют на пищеварение и лишают запоров, прыщи начинают исчезать.

3. Огурцы против рака – в их состав входят полифенолы и лигналы, которые помогают снизить риск заболеть некоторыми видами рака. В частности, это касается рака шейки матки и молочной железы.

4. Похудение и лишение лишнего веса – из-за большого количества клетчатки и воды огурец помогает контролировать вес. А еще этот овощь долго переваривается, поэтому вы дольше остаетесь сытыми. Однако следует помнить, что натощак огурцы есть нельзя. Поэтому утром лучше сбрызгивать их небольшим количеством лимонного сока.

5. Обеспечение крепких костей – благодаря большому количеству витамина К, который необходим для того, чтобы кальций лучше распределялся в организме, ежедневное употребление огурцов защищает от переломов костей и даже помогает провести профилактику остеопороза.