Домашний хлеб с луком и сыром

Если и стоило изобрести хлебопечку, то как минимум ради хлеба с сыром и луком. Я совершенно серьезно говорю ооб этом. Я обожаю свою хлебопечку. Не за дизайн или обилие функций. А за возможность готовить тесто и хлеб легко и всегда со 100% результатом. За этот божественный запах, распространяющийся по всему дому во время выпечки. Я однажды воскликнула, что даже не знаю, что я буду делать, если моя хлебопечка сломается. На что муж воскликнул, что мы купим новую на СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ. И это без вариантов))).

Но даже если бы в хлебопечке можно было выпечь только один хлеб — хлеб с луком и сыром, этого было бы достаточно. Очень жаль, что через интеренет и с помощью фото нельзя передать ни запаха, ни вкуса. Возможно, однажды техника и до этого дойдет, и даже, возможно, не в таком уж и далеком будущем. А пока я могу только постараться убедить попробовать этот рецепт хотя бы один раз… И больше не нужно будет никаких слов))

Говорят, что дом становится домом, когда в нем вкусно пахнет. Возможно, и не только это)) Но когда моя хлебопечка печет хлеб с луком и сыром, это действительно придает дому какое-то дополнительное ощущение комфорта. Вся семья собирается на кухне, гипнотизировать таймер, предвкушая праздник вкуса.

вода — 1 1/4 ст.
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
лук шалот- 1/3 ст.
сыр — 1/3 ст.
мука — 3 ст.
дрожжи — 1 1/2 ч.л.

Лук моем чистим шинкуем, сыр трем на терке. Имея дело с хлебопечкой, всю инструкцию по приготовлению хлеба можно вместить в фразу: «Закладываем ингредиенты согласно инструкции, нажимаем на старт. Когда машинка подаст сигнал, добавляем сыр и лук. Наслаждаемся результатом через 3 с половиной часа». Если у вас нет хлебопечки, это не значит, вы не можете насладиться удивительным вкусом домашнего хлеба с луком и сыром. Тесто готовим любым удобным способом приготовления дрожжевого теста, с одной разницей — добавляем лук и сыр, когда тесто поднялось первый раз, хорошо вымешиваем и ставим подниматься снова. Обычно я шинкую лук как можно мельче, и в хлебе он практически незаметен. Только этот удивительный аромат))). Один раз попробовала использовать синий сладкий лук, результат мне не очень понравился. Лук придал несимпатичные синие разводы мякишу, и вкус был странным. Что касается сыра, то я пробовала разные виды сыра. Пармезан дает вкус запекающейся пиццы, Айдахо со специями делает хлеб пикантным, копченая Гауда придает «вкус пикника», моцарелла — делает мякиш мягче и сдобнее. Мой любимый вариант — пармезан и Айдахо. А вы можете выбрать свой собственный любимый вариант домашнего хлеба с луком и сыром. Вот такой попросеночек получился:

Приятного аппетита!