о кулинарии и здоровом питании
Выпечка из дрожжевого теста — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус.
Пасхальные булочки – традиции пасхального застолья Эти пасхальные булочки чаще всего можно встретить на столах во время пасхи. Хотя их пекут и в другие религиозные (и не только религиозные) праздники, правда, иногда украшая по-другому. Булочки очень мягкие и нежные. Сохраняют свою сдобность довольно долго. …
Булочка бриошь — французское угощение на завтрак Я много слышала о французском хлебе под названием бриошь. Этот гибрид хлеба и кекса обладает удивительно-богатым вкусом и необыкновенно воздушным мякишем. Французские бриоши известны как угощение для завтрака, это первенство они разделят разве что с круассанами. И …
Новогодние пирожки «Елочки» Пирожки «Елочки» могут стать украшением Новогоднего стола. Оригинальный рецепт назывался рататуй в пирожках. Рататуй – французское овощное рагу с баклажанами. Каждый год к празднику многие стараются приготовить что-то, напоминающее нам символ наступающего года по восточному календарю. Кто-то готовит салат в виде …
Сосиски в тесте или «свинки в одеяле» на «цветочном поле» «Свинки в одеяле» — так называют американцы обычные сосиски в тесте. С сосисками в тесте, конечно, прежде всего ассоциируется студенческая жизнь, перекусы на ходу из того, что купили на углу. Наверное, сосиска в тесте …
Картофель в пирожках, но не в начинке Пирожки на картофельном тесте получаются удивительно пышными и мягкими. Мякиш просто тает на языке. Я как-то пробовала испечь хлеб с добавлением картофельного пюре в тесто. Хлеб получился вкусным и воздушным, но ничем особенно не примечательным. Я считаю, …
Дрожжевой пирог с ветчиной и ананасом — усложняем пиццу Плетеный пирог с ветчиной и ананасом – это вариант соединения гавайской пиццы и стромболи (свернутая пицца). За небольшим исключением, два рецепта в одном новом исполнении. Это как омлет, яйца вкрутую и яйца всмятку – все …
Дрожжевой рулет с начинкой — тушеная капуста с грибами Рулет с капустой и грибами — это приятно-неприятная ностальгия из детства. Мне никогда не нравились изделия из теста с тушеной капустой, которые предлагались в детском саду и школе. Даже в веселые, беззаботные и несколько сумбурные …
Еврейско-итальянский вариант пампушек — хала с травами и чесноком Хала с травами и чесноком — один из самых моих любимых хлебов для мясных бутербродов или острых закусок. Просто сказать, что итальянцы любят хлеб, это не сказать ничего. Хлеб едят, закусывая хлеб и вместе с …