Закуска «Божьи коровки»

Закуска «Божьи коровки» – это маленький кулинарный шедевр, который станет превосходным украшением праздничного детского стола. Да и не только детского)). Взрослые приходят в восторг от вида этих очаровашек не меньше детей. Закуска «Божьи коровки» обязательно добавит немного лета праздничному столу и прекрасно впишется в застолье веселой шумной компании, и может даже стать просто красивым перекусом.

Меня всегда привлекали простые (другими словами доступные для исполнения на обычной кухне) идеи украшения блюда. Иногда встречаешь фото блюд, потрясающе украшенных, восхищаешься фантазией и умением того, кто это произведения искусства создал и… расстраиваешься, понимая, что ничего подобного не сотворишь. А ведь так иногда хочется не просто вкусноты, а и красоты на столе. Закуску «Божьи коровки» может приготовить даже ребенок. По крайней мере, дети обожают собирать помидоры и оливки в божьих коровок, если помочь им нарезать элементы. А что самое приятное – эти оригинальные божьи коровки любой ребенок будет с удовольствием уплетать.

В качестве основы можно использовать любой на свой вкус хлеб или крекеры, как обычные, так и соленые. Сыр для «полянки» тоже не составит труда выбрать по вкусу – подойдет и сливочный, и творожный, и с любыми добавками: чесноком, травами… Маленькие помидорчики сейчас можно найти в любом супермаркете. Попробуйте удивить друзей и близких своей фантазией!

французский батон – 1 шт.
сыр Филадельфия – 200 г
прошутто – 100 г
помидоры Черри – 250 г
оливки – 1 банка
оливковое масло – несколько капель
свежая петрушка

Нарезаем батон поперек, чтобы получились кружочки. Вместо хлеба можно использовать крекеры. Намазываем батон сыром и выкладываем кусочек прошутто. У помидорчиком отрезаем плодоножку, разрезаем каждый помидор пополам, а потом делаем надрез у каждой половинки, чтобы создать «крылышки».

Лучше использовать оливки без косточек. Если таких нет, то нужно удалить косточки, потом разрезать каждую оливку на 4 равные части. Одна четвертая часть оливки будет «головой». Одну или две оливки мелко шинкуем. Добавляем пару капель оливкового масла, и выкладываем точки на «божьих коровках». Пожалуй, это единственный момент в приготовлении закуски, где нужно проявить терпение.

Добавляем веточку петрушки каждой «коровке» и можно подавать на стол:

Прошутто можно заменить на другую ветчину. А также на копченый лосось. В последнем случае, я всегда добавляю веточку укропа вместо петрушки.

Также точки можно нарисовать майонезом или сметаной. Хотя с черными оливковыми точками божьи коровки симпатичнее:

Приятного аппетита!