о кулинарии и здоровом питании
Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку или для праздничного стола. Мясо, рыба, птица, овощи, крупы — самые разные продукты могут в ходить в состав блюда на второе. На нашем сайте можно найти простые рецепты с фото, которые помогут в приготовлении даже начинающим кулинарам.
Импровизации на тему лазаньи Лазанья-рулет – это вариант традиционной лазаньи. В нашей семье лазанья в большом почете, но приготовить ее в небольшом количестве просто невозможно. Так же как и оливье, даже минимум каждого ингредиента умножаем на пять – количество ингредиентов — и получаем тазик …
Жаренный рис с овощами и специями Рис «Конфетти» не только вкусное, ароматное блюдо, но и красивое украшение любого обеда. Это восточное блюдо вполне может стать как самостоятельным вегетарианским обедом, так и отличным гарниром к мясному или рыбному блюду. Наконец, это блюдо тольчно понравится вашим …
Фаршированные кабачки – неожиданное решение Фаршированные кабачки – еще одно блюдо, которое было случайно найдено в мамином блокноте и стало любимым в моей семье. Я писала ранее, что этот овощ очень люблю, поэтому фаршированные кабачки пополнили ряд, в котором находились оладьи из кабачков, жареные …
Чечевица с шампиньонами – почти экзотика Чечевица с шампиньонами – замечательное второе блюдо. Готовится просто и быстро, отличный гарнир к мясу, но хороша и как самостоятельное блюдо, что особенно актуально в пост. Чечевица с шампиньонами обладает мягким, бархатным, почти ореховым вкусом. Это блюдо обязательно …
Свиные ребрышки с овощами – пальчики оближешь! Мы все очень любим свиные ребрышки. Раньше я их просто обжаривала и подавала с картофельным пюре или картофельными биточками и к этому добавляла какой-нибудь овощной салат. Но иногда ребрышки получались жестковатыми. Вот и пришла в голову идея …
Маникотти, или блинчики с творогом по-итальянски Первый раз попробовав маникотти, мне показалось, что это те же блинчики с творогом, в необычном оформлении и под томатным соусом. Обычно блинчики с творогом украинцы поливают сметанкой. Или едят с вареньем. Мои итальянские родственники сказали, что это совсем …
Отбивные под помидором и сыром, украшенные свеклой Отбивная под помидором и сыром всегда аппетитна и выглядит великолепно. Это блюдо может быть как каждодневным, так и праздничным, если его украсить розой, вырезанной из свеклы. Отбивные в моей кулинарной книге относятся к блюдам быстрого приготовления. Если …
«Треугольный» картофель — вкусная математика Наверное, трудно найти семью, в которой не любят картофель. Его мы едим в пюре, жареный, запеченный, делаем из него пирожки и биточки… В общем, изощряемся как можем. А почему нет?! Ведь картофель подходит под все наши любимые мясные изделия: …