Здравствуйте, уважаемые посетители сайта! Меня зовут Елена. Я родилась и выросла в украинском селе. Конечно, в доме моих родителей преобладала украинская кухня. Мама всегда готовила что-то вкусненькое, а к праздникам что-то необычное. В детстве это воспринималось как само собой разумеющееся. А я мечтала работать учителем русского языка и литературы. Когда спрашивали “Почему?”, то отвечала: “Мне нравится рассказывать людям то, что я знаю”. Факультет филологии обошелся без меня. Когда я закончила 11 классов средней школы, я пошла на журналистику.
Уехав из родительского дома, пришлось осваивать азы кулинарии опытным путем. Нужно было кормить семью. И хорошо, что мама была рядом с советом и подсказкой. И сейчас я чему-то учусь у мамы. Но сейчас, уже могу и поделиться своим советом с новичками.
Сейчас я живу в Дании. К тому моменту, когда я переехала, в моей кулинарной книге уже накопилось много проверенных рецептов. Большинство из них, как вы уже догадались, были из украинской или русской кухни. Однако здесь, в Дании, мне пришлось создавать новую книгу. Не все украинские рецепты пришлись по вкусу моим датским родственникам и друзьям. С некоторыми продуктами я, можно сказать, познакомилась только здесь. И только здесь находила рецепты их приготовления. Некоторые рецепты пришлось изменить под другие вкусы или другие продукты. Сейчас я уже знаю, что могу создать за короткое время не только прическу и скандал, но и вкусный, полезный обед, который понравится как украинцам, так и датчанам:))
В моем доме всегда вкусно пахнет. И хотя я по-прежнему ищу новые идеи и рецепты, у меня уже накопилось достаточно опыта, которым хочется поделиться. Прежде всего, поделить с теми, кто только недавно в Дании, в Европе, кто проходит через тот же процесс адаптации, и мучается над вопросом, как готовить в непривычной обстановке из незнакомых продуктов непонятные блюда. А если мои рецепты понравятся и моим бывшим соотечественникам — я буду только счастлива. До вкусных встреч на просторах нашего кулинарного блога!
Здравствуйте! Меня зовут Оксана. Рассказывать о себе, как пересказывать сон. У тебя столько впечатлений, а поделиться пережитым сложно, получается как-то пресно и не вдохновляюще. Когда-то давно мои родители приехали в Украину, удивились, какой это солнечный фруктовый и красочный край, и остались там навсегда. Там я и родилась.
В моем детстве готовили все. Плохо или хорошо — это другой вопрос. Но то, что готовили — это факт. По другому и нельзя было. Рестораны были для очень узкого круга, а полуфабрикатов практически не было. Сейчас мир изменился. И полуфабрикаты заполонили наши продуктовые магазины. Опять же, это сомнительное удобство, но все же удобство. Сейчас мы медленно, но верно превращаемся в общество, где люди, умеющие готовить, также редки, как космонавты. Моему мужу часто задают вопрос, где я училась готовить. И если сказать, что за 20 лет самостоятельной жизни готовить просто приходилось, как же было не научиться?! Этому не верят. Нет, такому можно только научиться в специальной школе или на особенных курсах.
Я живу в США. Как я здесь оказалась? Это долгая история. Я оставила все позади, шагнув в неизвестность, одновременно волнуясь и желая этого. Другой язык, другая культура, другие традиции. И продукты отличаются, и блюда другие. В этом многонациональном месте национальными блюдами не удивить, только в нашем небольшом городке можно найти и польские деликатесы, и японские роллы, и тако по-мексикански, и даже блюда исключительно американской кухни. Хотя, что такое американская кухня?! Наверное, именно это разнообразие и можно было бы назвать американской кухней. Когда речь идет об американцах, то в первую очередь вспоминаются бургеры и хот-доги. А ведь это не более, чем предвзятое мнение, возникшее от не знания и не понимания. Мне хочется развеять этот миф, существует много действительно вкусных блюд, популярных, здесь в Америке. Не просто вкусных, но и полезных, которые можно приготовить из доступных продуктов. А также, я хотела бы помочь тем, кто только знакомится с этой новой культурой, чтобы найти самое лучшее и самое вкусное. И даже просто новый взгляд на привычные продукты и блюда может сильно удивить. Не так ли?!
Если у вас не получилось приготовить по нашему рецепту, напишите нам, и мы постараемся подсказать, как исправить ситуацию. Пожалуйста, указывайте в сообщении ЧТО именно не получилось.
Если у вас есть свой рецепт с фото, и вы считаете, что это блюдо должно увидеть свет, присылайте нам фото и описание, мы обязательно опубликуем.
Если вы хотите поделиться своими мыслями, идеями, опытом – мы всегда будем рады сотрудничеству.
Пишите нам. Высказывайте свои идеи и пожелания. Критикуйте. Только вместе мы сможем создать интересный, удобный в пользовании и полезный для всех сайт.
Нас можно найти здесь:
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |